Стабилизирајте го расположението со храна

Иако ефектите од исхраната со шеќер се подраматични, можете да видите дека јаглехидратите не мора да бидат слатки за да предизвикаат врвови и долини во шеќерот во крвта.

Можеби ќе се запрашате - бидејќи инсулинот го нормализира шеќерот во крвта толку брзо, зошто да се грижите?

Тајните сили на инсулин

Тука е проблемот: инсулинот не е само регулатор на гликоза во крвта, иако дури и многу лекари продолжуваат да размислуваат за тоа на тој начин. Инсулинот е всушност главен хормон за раст ; кога ќе достигне врв, го става телото во режим на раст и складирање. Еден од начините да го стори тоа е да ги ИСКЛУЧИ ензимите за согорување на маснотии и ензимите за складирање маснотии, поради што диетите со висок шеќер можат да бидат толку здебелувачки.

Во својата улога како главен регулатор за раст, инсулинот ја организира активноста на бројни други хормони, вклучувајќи го и хормонот за регулирање на крвниот притисок алдостерон , репродуктивни хормони како естроген и тестостерон и хормони на стрес како кортизол и адреналин На Значи, секој пат кога вашиот инсулин се крева нагоре и надолу, сите овие други хормони се зголемуваат и намалуваат како одговор, со потенцијално длабоки ефекти врз вашето расположение, метаболизам, апетит, крвен притисок, енергија, концентрација и хормонална рамнотежа.

Да го изедначиме еден од овие скокови на гликоза-инсулин:

Да речеме дека го започнувате утрото со храна богата со „брзи“ јаглехидрати (како сок од портокал, ѓеврек или помфрит дома):

1. За половина час, шеќерот во крвта се зголемува, што може да ви даде енергетски поттик.
2. Панкреасот веднаш испушта инсулин во крвотокот за да го извлече вишокот шеќер (гликоза) од крвта и да го исфрли во клетките.
3. Околу 90 минути подоцна, како што ви паѓа гликозата во крвта, може да доживеете „пад на шеќерот“ и да се чувствувате уморни, нефокусирани и гладни.
4. Како одговор на падот на гликозата, вашето тело произведува хормони за стрес кои ја зголемуваат гликозата во крвта и ја спречуваат да дојде до дното.

Лута хипогликемија

Оваа реакција на повеќе хормони може да предизвика некои да доживеат физичка и емоционална вознемиреност помеѓу оброците, често погрешно карактеризирана како „хипогликемија“ (низок шеќер во крвта).Всушност, вистинската реактивна хипогликемија е ретка (освен кај оние кои земаат лекови за намалување на шеќерот во крвта). Не е дека шеќерот во крвта се намалува под нормалното помеѓу оброците; тоа е дека брзо паѓа или од висок врв, предизвикувајќи претерана реакција на хормонот на стресот. Вклучените хормони на стрес вклучуваат глукагон, кортизол и адреналин-нашиот хормон „борба или бегство“.

За колку адреналин зборуваме? Во експеримент подолу , Истражувачите им дадоа на здрави тинејџери пијалок засладен со гликоза (кој содржи приближно иста количина шеќер како што ќе најдете во две лименки сода од 12 мл):

Четири до пет часа откако момчињата го испиле засладениот пијалок, нивното ниво на адреналин е четирикратно и тие пријавиле симптоми како што се вознемиреност, тресење и тешкотии во концентрацијата.

Невидлив хормонален ролеркостер

Имајте на ум дека повеќето од нас јадат рафинирани јаглени хидрати на секој оброк, и обично помеѓу оброците исто така, преведувајќи во 3 до 6 главни скокови на инсулин ДЕН. Јадењето на овој начин н puts става на невидлив внатрешен хормонален ролер цел ден (па дури и откако ќе заспиеме). Возраста, метаболизмот, полот, генетиката, исхраната и нивото на активност, сите влијаат на тоа како изгледа нашиот внатрешен ролеркостер и како реагираме на него, но повеќето од нас на крајот плаќаат емоционална или физичка цена за јадење премногу погрешни јаглехидрати премногу често На Замор, тешкотии во концентрацијата, промени во расположението, прекумерна исхрана, зголемување на телесната тежина, раздразливост, вознемиреност, напади на паника, хормонални неправилности и несоница се сите можности, во зависност од индивидуата.

Значи, што е решението? Јадете шест пати на ден? Медитација? Ативан? Риталин? Литиум? Зипрекса?

Како да започнете со едноставно избегнување на рафинирани јаглехидрати и држење до диета со цела храна што ги минимизира големите промени во гликозата во крвта и инсулинот на прво место?

За жал, тоа е полесно да се каже отколку да се направи. Шеќерот во сите ѓаволски маски е вкусен, ефтин, насекаде и повеќе зависност од кокаин .

Погледнете ја моќта на диетата

Потребна е посветеност и вежбање, но вреди. Погледнете ја непосредната разлика еден оброк направен во нивото на шеќер во крвта, инсулин и адреналин кај овие тинејџери со прекумерна тежина:

Истражувачкиот тим на д-р Дејвид Лудвиг беше заинтересиран да разбере како гликемискиот индекс (ГИ) на храната-мерка за брзо разградување на храната во гликоза-влијае на метаболизмот. Тимот дизајнираше три појадок:

Високо-ГИ појадок: инстант овесна каша со шеќер (сахароза) и 2% млеко

Средно ГИ појадок: овесна каша од челик со фруктоза (засладувач без гликоза) и 2% млеко

Низок ГИ појадок: омлет од сирење од зеленчук и свежо овошје

Забележете дека иако овесната каша без шеќер имаше подобри резултати од инсектната овесна каша, сепак појадокот со повеќе маснотии, помалку јаглени хидрати, без житарици, без шеќер и со целосна храна беше најдобар во намалувањето на гликозата, инсулинот и адреналинот. нивоа.

Фатете го тркалото

Повеќето од нас не сфаќаат колку подобро можеме да се чувствуваме - физички и емоционално - ако јадеме правилно. Ако сте како повеќето луѓе, сте биле во заблуда за тоа што е всушност здравата исхрана, така што секојдневно консумирате храна богата со јаглени хидрати, без маснотии, како што се житарките, овошниот сок и тестенините, кои всушност делуваат против вашата метаболизмот, вашите хормони и вашето расположение. Може да се замислите како депресивна или негативна личност, стрес-топка со висока фреквенција, или кревка, расположена сорта која лесно се совладува-но можеби навистина сте совршено добро-или барем многу подобро-под целиот тој шеќер.

Сигурно сум видел случаи во мојата клиничка пракса на луѓе кои го стабилизирале сопственото расположение без лекови со отстранување на рафинираните јаглени хидрати од исхраната или префрлување на диета со ниски јаглени хидрати. Претходно оваа година го сумирав ова револуционерна студија од 2017 година за Psychology Today демонстрирајќи дека луѓето со депресија кои направиле здрави промени во нивната исхрана-вклучително и отстранување на најрафинираните јаглени хидрати-забележале подобрување во нивното расположение.

Што може да направи за вас?

Еве еден предизвик: елиминирајте ги сите рафинирани јаглени хидрати две недели - само за да видите како се чувствувате. Има бесплатна листа на рафинирани јаглехидрати на мојата веб -страница ако ви треба, и инфографик на мојата објава за психологија денес за шеќер и Алцхајмерова болест за да ви помогне да ги идентификувате изворите на скриен шеќер во секојдневната храна.

За добро ментално здравје!